kananmunatiedotus_vas

Suomessa kanatalous on päätuotantosuuntana yli 350 tilalla. Keskimäärin kanatiloilla on noin 9000 munintakanaa. Yli 20 000 kanan tiloja on vajaat 50, ja ne edustavat yli 40 % Suomen kananmunien tuotannosta.

Suomessa n. 2/3 kananmunista tuotetaan virikehäkkikanaloissa.  Lattiakanaloissa tuotetaan 1/3 tuotannosta ja luomukanaloissa 4 % tuotannosta. (Lähde: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy)

Lue lisää kohdasta erilaiset kanalat.

Kanalassa munitut munat kerätään keräilykennoihin. Munat kerätään kanalasta vähintään kerran päivässä ja siirretään viileään munahuoneeseen. Kennot pakataan rullakoihin, jotka pakkaamon keräilyauto hakee vähintään kerran viikossa.

Tilapakkaamoita (munat pakataan tilan omassa pakkaamossa) koskevat samat laatu- ja painoluokittelusäädökset kuin suuria pakkaamoita.

 Lue lisää kohdasta pakkaamo.