Tietoa kananmunan tuotannosta
TIETOA KANANMUNAN TUOTANNOSTA
Kananmunan matka alkaa munituskanalasta, jossa kananmunia tuotetaan. Suomessa oli v. 2013 noin 3,6 miljoonaa kanaa, jotka tuottivat noin 67,5 miljoonaa kiloa kananmunia vuodessa. Munia tuotetaan häkki-, lattia- ja luomukanaloissa.
Munantuotannon historiaa
Ihminen on pitänyt kotieläimiä jo noin 8000 vuoden ajan. Kana kesytettiin noin 5000 vuotta sitten Kaakkois-Aasiassa. Suomessa kanoja tiedetään olleen jo 1200 -luvulla, mutta vasta 1900 -luvun alussa niiden pito kotieläiminä yleistyi. Siirtyminen enintään muutaman sadan yksilön kotitarvekanaloista tuhansien kanojen tuotantokanaloihin alkoi 1950- ja 1960-lukujen vaihteessa.
HERKUTTELEMAAN-palstalla julkaistaan siipikarja-aiheisia suosikkireseptejä.
Lue lisää...