kananmunatiedotus_vas

Kananmunan ravintoainesisältöön eivät vaikuta

  • munan väri
  • keltuaisen väri
  • munan hedelmöittyminen
  • tuotantotapa
  • keittäminen

Munan värin määrää kanan rotu, mutta munien ravintoainesisältöön munan värillä ei ole vaikutusta. Keltuaisen väri puolestaan määräytyy kanan rehun sisältämistä luontaisista tai luontaisen kaltaisista väriaineista ja niiden määristä. Väriaineilla ei kuitenkaan ole vaikutusta munan ravintoainesisältöön.

Tuotantotavankaan ei ole havaittu käytännössä vaikuttavan munan ravintoainesisältöön, sillä suurissa tuotantokanaloissa käytetään standardoituja rehuseoksia tuotantotavasta riippumatta.