kananmunatiedotus_vas

Suomessa noudatetaan kansallista salmonellavalvontaohjelmaa. Tarkoituksena on taata eläimistä saatavien elintarvikkeiden turvallisuus. Samanlainen ohjelma on EU-maista käytössä vain Ruotsissa.

Salmonellavalvontaohjelma

  • pakollinen kaikille kanaloille ja kasvattamoille
  • tarkastuksia ja näytteenottoja tehdään noin neljä kertaa vuodessa
  • koskee kanojen lisäksi broilereita, kalkkunoita, nautoja ja sikoja
  • myös rehuja valvotaan

 

Lue lisää: Siipikarjaliiton Salmonellanäytepalvelu

Lue lisää: Eviran sivuilta