siipikarjaliitto_kapea_vas

poikaset

Tiesitkö, että...
• Amerikassa broileria markkinoitiin elokuvatähdille 1950-luvulla?
• Suomeen ensimmäiset broilerit tuotiin kesällä 1959?
• Amerikan herkuksi kutsuttua broileria esiteltiin Suomessa ensimmäisenä Martoille?
• broilereita kasvatettiin Suomessa aluksi navetoissa?

Suomen broilerituotannon synnystä on muodostunut broilerinmunien salakuljetuksineen myyttinen kertomus. Kesällä 1959 Suomeen saapuivat Tanskasta pienet White Rock -broileriuntuvikot, joiden varaan oli uskottu uusi kotieläintuotannon ala. Viidessäkymmenessä vuodessa broilerituotanto on kasvanut uutuudesta Suomen toiseksi suurimmaksi lihantuotannon alaksi.

Historiantutkija Hilja Toivion kirjoittama Suomen broilerituotannon historia 1959–2009 -teos esittää ensimmäisen kerran broilerin historian Suomessa. Samalla esitetään yhden kotieläintuotannon alan historia sekä tuodaan uutta tietoa maatalouden ja elintarviketeollisuuden historiaan.

Kirjan tiedot
Hilja Toivio
Suomen broilerituotannon historia 1959–2009
Vammalan kirjapaino Oy, Sastamala 2009
224 s.
ISBN 978-952-92-6042-3

Kirjan hinta 30 € + lähetyskulut 5 €

Tilaukset
Suomen Broileryhdistys ry
03-4384737